日前，梅江分局城北工商所在城北镇干才、扎田两地取缔猪油、猪皮加工场和牛皮、牛油加工场，从源头上净化了节日食品市场。

近日，城北工商所长接到群众电话称，在城北扎田、干才一带，有一家姓郭老板秘密从事猪油、猪皮加工，利用向生猪屠宰户收集的猪皮、废弃的猪肉加工煎制成猪油向社会销售，对公众危害相当大。该所长接到电话后，马上召开全所执法人员会议，要求全体人员充分认识到对该类违法行为进行打击，是体现工商部门“权为民所用、利为民所谋”的最好时机。同时对相关情况进行详细分析，扎田、干才地理面积大、山多，该猪油、猪皮加工场位置可能相当隐蔽，必须实地调查才能摸清情况。当天下午，该所派出三名便衣工作人员驾驶无工商标志的车辆进入扎田、干才路段。在扎田村，据熟悉的当地人反映，在当地并无此猪油、猪皮加工场，但有一家牛皮、牛油加工场，该老板姓李，是本地人，猪油、猪皮加工场可能在干才郭屋。根据该线索，执法人员马上驱车前往干才调查，据当地一名热心群众陈述，在干才村确有一名郭姓老板从事猪油、猪皮加工，该老板名叫郭日生，周围群众戏称该加工场生产的猪油为“日生牌”猪油，知情者都不敢食用。情况逐渐明朗，该所工作人员请求该群众开车到加工场周边经过，具体确定了该场的地理位置。

掌握情况后城北工商所精心布控，决定两案并处。一方面向上级领导汇报，请求分局给予人力支持，同时与电视台记者联系确定具体行动时间。是日下午，该所派出一名工作人员会同两名记者化妆成某酒楼的老板，预先到达加工场，以欲购买猪油为名进行隐蔽拍摄，进一步了解实情，其它执法人员在村道两头堵截，防止意外事件发生。当工作人员和记者提出想购买猪油时，该老板对陌生人的警惕性相当高，称该场没有猪油销售，但铁锅里正在煎制的猪油正证明了该老板是在说谎。

鉴于该老板不肯吐露实情，便衣工作人员马上通知执法人员全部到场。在执法人员面前，该老板不得不承认了违法事实：其自2005年7月份以来，利用自留地作为经营场所，向生猪屠宰户收集猪皮、废弃的猪肉加工煎制成猪油向社会销售，没有向卫生部门申办卫生许可证，更没有向工商部门申办营业执照，该所执法人员当场查封了当事人的经营场所。在办理完相关执法手续后，执法人员马上前往扎田的牛皮、牛油加工场，在到达该加工场还有一段距离时，传出的异味已令人作呕。该加工场李老板也承认：自开业以来没有向工商、环保、卫生等部门申办过任何证照，执法人员对该加工场也进行了查封和扣留相关财物，周围群众对此行动都拍手称快。