蕉岭县工商局以“四个突出”积极推进食品安全监管工作，取得明显成效。一是突出制度建设。集贸市场、超市实行市场食品准入管理制度，建立《市场食品质量责任制度》、《市场食品进货查验制度》、《市场食品质量巡查监管制度》、《不合格食品退出制度》等多项制度。二是突出日常巡查。以“六查六看”突出日常巡查，一查经营资格，看经营者证照是否齐全、是否按要求悬挂；二查进货发票，看经营者在进货时是否履行了检查验收责任；三查食品质量，看是否有以假充真、以次充好、过期变质等情况；四查包装标识，看食品标示内容是否符合规定；五查商标广告，看食品商标是否有侵权和违法使用行为；六查市场开办者责任，看经营场所内部质量管理制度是否健全和落实。同时，实行片区监管责任制，每个片区责任人对食品经营户每周巡查不少于2次。三是突出分类监管。根据加工食品、农副产品、包装食品和散装食品不同特点，分门别类采取不同监管方式。四是突出监管重点。把监管重点环节放在集贸市场、食品批发市场、超市、城乡结合部、加工作坊等，把可能危及人体健康、人身安全的重要食品作为监管重点。

据统计，1-10月，蕉岭县工商局开展食品安全专项整治11次、出动执法人员472人次、车辆96台次、检查门店2940间；查获无合法来源证明洋酒224瓶、涉嫌侵权诸葛酿酒6瓶；立案查处食品案件16宗，罚没入库金额3.45万元；查获无合法来源证明进口禽类冷冻食品、三无红糖及过期食品一批，市场标值8.37万元。