今年以来，五华县工商局潭下工商所根据上级工作部署，坚持三个“着力抓”，扎实开展农村食品市场整顿活动，取得了初步成效，为消费者营造了一个良好的食品安全消费环境。据统计，该所在对农村食品市场整顿工作中，当场销毁“三无”及过期霉变食品125公斤，销毁无检疫的上市病猪肉156公斤，查处违规经营食品案件1宗，罚没金额2100元。

一、着力抓好思想认识和领导机制，为整顿活动提供组织保障。该所通过认真学习上级文件精神，充分认识到开展“农村食品市场整顿年”工作的重要性和紧迫性，把农村食品市场监管与市场食品准入管理结合起来，不断提高工作的积极性、主动性和创造性。为加强对此项工作的领导，该所成立了由所长任组长，副所长任副组长，巡查组、办案组、综合组组长为组员的“农村食品市场整顿年”工作领导小组，形成了齐抓共管的工作机制。

二、着力抓好市场食品准入制，筑牢食品安全防线。在开展“农村食品市场整顿年”活动中，该所以抓好市场食品准入制为重点，全力筑牢食品安全防线。一是进一步健全和完善了市场食品准入管理制度，规范市场开办主体和经营主体的经营行为。在农贸市场、超市建立了《进货查验备案制度》、《食品索证索票制度》、《食品质量巡查监管制度》、《食品质量管理责任制度》、《食品质量信息公示制度》、《食品购销挂钩制度》和《不合格食品退出市场管理制度》等比较配套的市场准入管理制度。督促全镇36户食品经营户完善购销台帐登记。二是继续与辖区食品经营户签订《食品安全责任书》，明确责任，共同筑牢食品安全大堤。三是在市场内设立宣传栏、宣传牌匾等，宣传市场食品准入管理的目的要求、最新动态和食品卫生管理法规及食品卫生知识等，让消费者更了解食品准入内容和法律法规，取得广大消费者的支持。通过完善市场食品准入制度，建立起一个经营者自管、开办者协管、工商部门监管的三方联动管理机制，从而实现了监管关口前移的管理新格局，市场食品秩序明显好转，从而有效地保证了农村食品安全。

三、着力抓好监管执法，确保整顿活动有成效。一是落实片区监管责任制。该所制定出片区监管巡查管理规定，所长与副所长、副所长与片区监管员签订责任书。要求各片管员对辖区内经营食品的门店每月至少巡查一次，做好巡查登记。对片管员不按规定、缺席巡查的，每缺席巡查一次，扣发当月津贴20元。二是加强肉食市场管理。该所专门抽调一名工作人员协助镇生猪办对生猪肉食市场进行巡查，并与畜牧站协调，把生猪进仓检疫和宰后检疫的报告复印一份留底，加强对肉食经营户的对照检查。同时，在潭下市场公布栏上每天向消费者公布当日猪肉检疫结果，并在市场上公布投诉举报电话。今年以来，该所没收私宰上市猪肉350公斤，协助镇生猪办强制销毁收缴的病猪肉156公斤，并责令此售卖病猪肉的经营户写下肉食经营安全保证书。三是大力整顿食品市场经营秩序。该所认真开展清理无照经营行动，大力规范市场经营主体，并针对特定时间、特定地点开展了一系列强有力的食品市场执法行动。如：在春节前夕、端午节开展酒类、副食品等安全大检查行动；“六一”节及开学前夕在学校周边地区开展儿童食品大检查，加强儿童食品监测工作，利用监测结果查处各种违法经营行为。在监管执法中，该所注重与当地党委、政府，以及派出所、畜牧站、食品站等部门的沟通协调，争取镇委、镇政府支持、相关单位的配合，形成执法合力。